牛奶&巧克力口味 圆面包
简单
4人份
这个面包配方真是百试百灵，虽然有奶油黄油，不算大家追求的减肥好帮手，但是里面柔软的面包组织，实在让人喜欢，里面还可以加入喜欢的馅儿，巧克力、果酱或者干果什么的都不错。
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食材清单
其他
- 1/2tsp干酵母
- 110g牛奶
- 200g高筋面粉
- 20g黄油
- 30g淡奶油
- 适量巧克力（夹心）
调味料
- 1/2tsp盐
- 20g白砂糖
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干酵母放到温热的牛奶中，静置10分钟，让酵母形成一层致密的小气泡。把除黄油除外的所有材料混合，揉到扩展阶段（拉开有膜，但是很容易断开），放入黄油，继续揉到拉膜状态。在温暖湿润的环境下（可以在烤箱里放一盆热水），发酵到两倍大。
2
排出气体，再次揉成光滑的面团
3
平均分成四份（根据自己的喜欢，面包有很多的整型方法）
4
我在其中的两个里面加入了巧克力（加入巧克力的可以先卷起，在揉成圆形）
5
放入模具中（我用了一个8寸的圆蛋糕模），二次发酵到两倍大，顶部撒上少许面粉
6
烤箱预热220度，15-20分钟（根据面包的大小，时间有所不同）顶部上色后，可以盖上一层锡箔纸。
