奶酪肉松葱香咸面包
简单
4人份
甜面包吃久了换个口味 有葱香和浓郁奶酪香气，超级适合寒冷冬日
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食材清单
其他
- 130克（根据面粉情况调整，约）水
- 15克肉松
- 1个（45克）全蛋
- 230克高筋面粉
- 3-5棵（切碎），不喜欢可不用或用芝麻香葱
- 3克酵母
- 3片芝士
- 45克黄油
- 50克（没有就放高筋粉）全麦粉
- 50克牛奶
- 替代葱黑芝麻
调味料
- 10克糖
- 4克盐
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.所有材料放入面包机揉面（注意⚠️面包机或厨师机揉面过程会产生热量，所以建议用冰水和冰牛奶，避免过度发酵）。揉至扩展状态（出膜 )后发酵,一般面包揉面后会自动发酵，发酵至2倍左右大小。
2
2.将发酵好的面团拿出来揉几下排气，然后分成4或5等份（4等份成品如图）。 将每一份揉成表面光滑的面团。取一个面团擀成椭圆形长条（约16cm），铺上奶酪碎和肉松，然后卷起来（卷的时候注意要紧一些，两边不要露馅，收口处稍捏一下）。 3 .接着二次发酵约25分钟（室温约20度，注意⚠️中间往面团上喷2次水，保持湿度）。发好后再喷一次水，撒上葱花，可以轻轻拍一下，葱花不会掉下来。
3
4.烤箱预热，180度烦20分钟，烤好后再调至190度烤3分上色（这一点根据烤箱情况而定）。成品如上。我本是不喜葱味的，但是这个真让人欲罢不能！
