不用奶油，不用鸡蛋的《吐司》
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 175g牛奶
- 20g黄油
- 250g高筋面粉
- 25g奶粉
- 3g（冬天4g）酵母
调味品
- 45g细砂糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油和盐以外的所有材料混合均匀，再加人黄油和盐，揉到完全扩展出手套膜。
2
揉好的面团不超30℃为宜。（如果手揉可省略这个步骤）
3
团好放入盆里。
4
盖上盖子或者保鲜膜发酵
5
发酵至2-2.5倍大，手粘少许面粉搓个洞，不收缩不回弹。
6
发酵好的面团取出分割。
7
把分割好的面团滚圆静置发酵15分钟。
8
取出一个面团擀开，由下向上卷起。
9
依次卷好的面团静置发酵20分钟。
10
再取出面团擀开，卷起，依次放入模具。（盖好静置发酵）
11
发酵至模具8分满。
12
烤箱预热好，放入面包胚180℃烤制35分钟。
13
烤制面包胚时，面包胚上色后立刻盖上锡纸或者铝箔纸。（以免上色太深）
14
烤好出炉震一下脱膜冷却到手温，切片装袋子保存。
