番茄盅烩清香金针菇
简单
4人份
金针菇是一种营养极其丰富的食用菌，其赖氨酸和精氨酸的含量非常丰富，因此金针菇也被称谓“增智菇”和“减肥菇”。我觉得这道菜也很适合夏天吃，可谓是色香味俱佳的一道菜，尤其适合女孩子！
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食材清单
其他
- 200克金针菇两小袋
- 料酒
- 生抽
- 生粉
- 西红柿2个
- 鸡粉
调味料
- 白糖
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将金针菇去掉根部以及老化部分，用冷水洗净后切成等分两半
2
西红柿去皮，切去根部，用勺子挖出内瓤
3
让西红柿用热油略煎一下，开口朝上放置盘中（煎番茄可以用香油，不喜欢香油味道则用色拉油即可）
4
锅中放热油，将金针菇放入略炒，加料酒、生抽、糖、鸡粉，再次煸炒两下，用生粉勾芡装入西红柿盅内即可
