地瓜焖走地鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只清远鸡
- 2个地瓜
- 些许料酒
- 些许蚝油
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量花生油
- 适量黄片糖
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱段
调味品
- 些许盐
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清远鸡处理干净后斩块，加入生抽、黄片糖、盐、料酒，腌1个小时。
2
地瓜削皮后切块备用，花生油倒入锅中慢火烧热，把地瓜倒入锅中慢火炸至金黄，捞出沥干油。
3
炸地瓜的油盛起后留些许在锅中烧热，放入姜片爆香，倒入鸡块大火翻炒，加入些许的清水，倒入地瓜，中火焖至收汁，加入适量的蚝油，放入葱段即可。
