赛螃蟹🦀
简单
4人份
看了好多教程，但是第一次做，一开始看到这个菜我是不认为它会有螃蟹味的，但做出来以后发现它太好吃了QwQ 看到不少用蟹味菇的，但我懒得买，用了蟹棒，更有螃蟹味了(๑•́ωก̀๑)，不但有蟹黄还有蟹肉可以吃的感觉
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食材清单
其他
- 3个咸蛋黄
- 3根蟹棒
- 4个（我的蛋黄比较小所以用了4个）鸡蛋
- 适量生抽
- 适量醋
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋白和蛋黄分开打在碗里，打匀之后放入少许的盐
2
在蛋黄里放入咸蛋黄并将它捣碎，可以再加入一丢丢的盐（大概一勺尖的量）
3
在香醋里放入切碎的姜末和少许的糖（如果不喜欢吃到姜的口感，可以将它切成细碎的末末或是少放些），稍微浸泡会放置几分钟入味
4
分别将蛋白和蛋黄下锅翻炒至嫩嫩的状态后立刻出锅（最好不要使用锅铲翻炒，用筷子来回拨炒比较合适）
5
最后，放入调好的酱汁稍微翻炒一下后就可以盛出锅啦！
