椒盐千层烧饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克干面粉
- 240克温水
- 2克泡打粉
- 30克食用油
- 3克酵母
- 500克面粉
- 一勺椒盐粉
- 适量白芝麻
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，泡打粉放入盆里搅拌一下。
2
向面粉里慢慢加入温酵母水，搅拌成絮状，活成光滑面团，盖上松弛40分钟。
3
准备一个小碗，放入20克面粉，椒盐粉，把30克油加热后也倒入小碗中，拌匀，做成油酥。
4
发好的面团，擀成大薄片，抹上油酥，将饼卷起，边抻边卷，卷紧抻长。
5
卷好后切成均匀的包饺子用的面团大小的小段，把两头捏紧朝下按成圆形饼坯，几个摞在一起，稍微擀一擀整形成圆的饺子皮大小的面饼。
6
表面刷薄酱油水沾白芝麻。
7
电饼铛预热，刷薄油，芝麻这一面朝下，煎两三分钟，翻过来再煎另一面两三分钟。
8
烤箱预热上下火180度，再烤8分钟就可以了。
