酒方肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 三元猪带肋骨部五花肉
- 勺米酒山东大乌枣
- 勺酒
调味料
- 克冰糖
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备就绪
2
锅内冷水烧开
3
放入净肉
4
除腥臭味
5
捞出过冷水冲凉
6
正面斜刀5mm
7
背面斜刀1cm
8
取砂锅，大火将水烧沸
9
放入五花肉
10
哈哈哈哈哈，五花肉特写，30min
11
倒入米酒（去腥增香），改中火，持续30min
12
取较多冰糖
13
置于五花肉上，加盖30min
14
加入纯净水，继续加热20min
15
放入大乌枣，增香上色，90min
16
手动浇汁
17
手动浇汁
18
翻滚吧，皮卡丘
19
加入纯净水，继续烧60min
20
完工
21
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