低脂减肥鸡肉丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1节藕
- 2个杏鲍菇
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 3勺生抽
- 4个鸡蛋
- 若干青豌豆粒
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
调味料
- 少许盐
谷物
- 若干玉米粒
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉剁泥，藕、杏鲍菇、葱姜剁碎，玉米粒、豌豆粒、杏鲍菇起锅焯一下水。
2
花椒炸油，放凉，和馅儿，还放了生抽、盐，鸡蛋，白胡椒粉，蚝油，往一个方向搅拌，这个环节时间长一点有可能鸡肉丸子会比较弹牙，我也不确定，而且我没劲儿，没搅太长时间。
3
做成圆子，我不太会做，左手戴了一次性手套，右手拿吃饭的不锈钢勺子挖的，不圆。其实可以直接下锅的，锅里烧开水，直接站在锅边往里下。
4
丸子都飘起来后就熟了，我先趁热吃了一碗～把其他的捞出来放凉后，放到冰箱冷冻室了，以后想吃拿出来化一化，不管是煎一下，烤一下，还是煮一下，都可以直接吃了
