糯米金蛋
简单
4人份
将腊味，鲜味，糯米，咸蛋黄结合的不一样的吃法！
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食材清单
其他
- 老抽
- 若干个咸鸭蛋
- 若干火腿肉
菌菇类
- 若干香菇
谷物
- 若干糯米
豆制品
- 若干豌豆
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将泡发后的香菇和火腿肉全部切丁。
2
糯米浸泡五小时后沥干水到少许老抽拌均匀，再加豌豆、切好丁的食材一起搅拌备用
3
将咸鸭蛋顶部敲个小洞，把蛋清倒掉，留咸蛋黄在蛋壳内。
4
将拌好的糯米食材小心灌入鸡蛋内，切记勿灌装过满，勿挤压。
5
上锅蒸30分钟。
6
完成。香气扑鼻而来。
7
剥壳食用。
