红茶菠萝玛德琳
简单
4人份
婶子家胖贝壳模两盘量
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食材清单
其他
- 130g低筋面粉
- 150g黄油
- 20g杏仁粉
- 3g泡打粉
- 3只（单只带克重量约60g）鸡蛋
- 6g（3个茶包）伯爵红茶碎
- 适量菠萝酱
调味品
- 110g细砂糖
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红茶包剪开倒出红茶碎跟低筋面粉、杏仁粉、泡打粉一起混合过筛，黄油放入小锅中隔热水融化，鸡蛋打入盆中搅散加入细砂糖搅到糖融化，加入粉类搅匀
2
分多次加入融化的黄油，此时黄油还是热的，每加一次都要搅匀后在加下一次
3
面糊应该是细腻顺滑有较强的流动性
4
装面糊的盆裹好保鲜膜冷藏3个小时以上，把面糊取出在室温下放置20分钟左右回温，模子涂油撒粉做好防粘工作
5
把面糊再次搅匀后装入裱花袋剪小一点的口，在模子里挤上一半的面糊
6
放一点菠萝酱
7
再挤上剩余的面糊盖起来。轻敲模具震出气泡
8
175度烘烤15～18分钟。
9
烤好取出立即脱模，放置晾加上微温时就装袋密封
10
等第二天回油后味道会更好
