肉丸子（圆子）
简单
4人份
绝对Q弹爽滑的丸子，一点不比街上卖的差 一个Q弹的肉丸子只需要简单几步
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食材清单
其他
- 12克耗油
- 15克姜末
- 1个鸡蛋
- 1克胡椒粉
- 1克花椒粉
- 250克肉馅
- 3克料酒
- 5克玉米淀粉
- 5克生抽
蔬菜
- 15克葱
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅中加姜末和盐顺时针搅拌均匀
2
放入鸡蛋顺时针搅拌均匀
3
加入所有调料顺时针搅拌均匀（根据自己口味调整）
4
搅打肉馅上劲后（肉馅发白有一定的阻力）加入淀粉搅拌均匀
5
加入葱花拌匀
6
用右手的虎口挤出圆子再用左手大拇指指甲盖挑起圆子，可以直接煮汤，煮火锅，油炸都可以
7
这是我直接用来煮汤的
