糯米🌽玉米蒸排骨
简单
4人份
小寒吃糯米的选择
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2根胡萝卜
- 300克糯米
- 500克排骨
- 一大勺淀粉
- 一大勺甜酒
- 一小勺胡椒粉
- 三大勺生抽
- 拇指大三块姜
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨泡水半小时，中途换一次水，把血水倒干净，放生抽、姜片、甜酒、淀粉拌匀，用保鲜膜包着放冰箱，中途翻动一两次，糯米用水泡好，我用的是圆糯米，丝毫不影响糯感，记得浸泡时间要到位。
2
八小时后把米和排骨都沥干水，可以用网勺
3
胡萝卜切片垫底、防止沾碟子，而且蒸过的胡萝卜很好吃😋
4
再把排骨放到糯米里面打滚，为了多占一点，你可以用手压一下，用勺子装着放到碟子里面去
5
锅里的水烧开了再放碟子，蒸菜都要掌握这个诀窍
6
为了拍照好看我重新装盘了一下，家里来客人就这么上桌是不是很美呢，一次多做一点放在冷冻里面，想吃就加热一下，就这么简单！
