毛豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆
简单
4人份
夏天吃什么最爽！！！ 毛豆啊！！！ 毛豆+冷饮+电脑！！ 看世界杯什么的一大锅毛豆啃 一个冰西瓜不要太爽了！！
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食材清单
其他
- 八角
- 干辣椒
- 桂皮
- 水
- 生抽
- 老抽
- 花椒
- 香叶
- 黄酒
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
豆制品
- 毛豆
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛豆用盐水泡一阵子，用手揉搓几次洗干净！！因为吃的时候好喜欢用牙齿咬所以要洗干净！！！
2
为了毛豆入味..毛豆不是有一边细细的比较尖锐咩，用手掰掉那个角连着那条茎一起撕掉，最后水冲一遍
3
一大锅水，姜片3-5片，香叶2-3片，桂皮半根，花椒一小把，干辣椒3-5个，煮开了小火熬2-3分钟，倒入毛豆，加比煮菜多的盐，加小勺生抽老抽2小勺黄酒，大火煮开了，中小火煮5分钟，焖半小时。
4
冷却后放入密封的玻璃碗或者瓶子冷藏一晚上更入味.......
