鲜美汤包，饺子皮版
简单
4人份
此款汤包用到猪皮炖得汤汁，目的是为了汤汁凝固、方便包进皮子里面。这样很方便。另外可以加点胡椒和鸡精，我一般不吃，就没有放鸡精。本人也是第一次尝试，所以样子丑了点。不要见笑哟。
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食材清单
其他
- 10g植物油
- 18g水
- 1g水淀粉
- 2g老抽
- 35只饺子皮
- 4g蚝油
- 5g麻油
- 8g生抽
- 诺干姜末
- 诺干猪皮
- 诺干葱花
肉类
- 250g猪五花
调味品
- 2g糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪皮切碎加少量盐姜片八角水小火煮透，煮到汤汁浓稠，过滤出猪皮
2
煮好的猪皮水晾凉后冷藏，是其凝固。
3
做好的汤料
4
剁好的五花肉加全部佐料顺时针搅均，直至水分完全吸收。
5
将猪皮冻剁碎，和肉馅搅拌均匀。
6
将饺子皮周边擀薄，
7
包好的汤包，上蒸笼大火20分钟。
8
做好了，大家赶紧享受美味吧。
