魔都打卤面
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个西红柿
- 2个鸡蛋
- 3克左右醋
- 5-6根香菜
- 这里是两碗面的食材
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量秘制老卤
- 适量蒜末
肉类
- 适量肉糜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
魔都打卤面的具体做法如下：西红柿去皮切丁，两个鸡蛋稍微加一点盐打撒，香菜处理干净后切段备用，肉糜适量，秘制老卤适量，蒜末适量。一个锅子烧水鸡蛋面，平底锅适量油烧热，煸香蒜末，放入肉糜继续煸炒至变色，加入鸡蛋翻炒凝固，加入西红柿煸炒出汁水，加秘制老卤，适量水，生抽，盐，煮开后再次调味，加几滴醋提升一下味蕾，加入香菜，一个锅，一气呵成，煮好的面捞入碗里，淋上打卤料，即可享用美味！哎呀，色依啊！好切得伐得了啊！
