萌萌哒的大白肉包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160ml水
- 1克可可粉
- 20克奶粉
- 280克有机精粉
- 300克半肥瘦猪肉
- 30克鸡蛋
- 4克干酵母
- 适量五香粉
- 适量姜汁
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量老抽
- 适量花生油
调味料
- 15克白砂糖
- 4克盐
- 适量盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、糖、盐、奶粉、鸡蛋、水、酵母放入面包机中，发面时间约为1小时。
2
利用发面时间准备肉馅，将猪肉洗净切丁，加入盐、生粉、酱油饿、姜汁、五香粉等搅拌均匀。下油锅炒熟待用。
3
将发好的面团取出排气，切10克出来后分成10等份，整形后用湿布盖着醒10分钟。
4
利用醒面时间制作大白的眼睛面团。可可粉用几滴热水调开，跟10克小面团混合气均匀。用擀面杖擀成薄薄的一片，用直径6毫米左右的吸管在面皮上印出10个小圆形，再用刀切出10根长2厘米、宽1毫米的字细条。
5
面醒好后，擀开，包入肉馅，收口朝下，稍稍搓圆，全部完成后，将细长面条沾水贴在包子中间偏上一点的位置，再取两个圆心面皮沾水贴在线条的两端。大白肉包就做好了。
6
水开后蒸10分钟，关火焖5分钟左右再揭盖，以免凹陷。怎么样，大白肉包是不是又萌又好吃？快和孩子一起动手吧。
