刘小厨的酸奶戚风蛋糕
简单
4人份
🌺想法💡很简单，因为baby喜欢吃蛋糕。蛋糕店卖的蛋糕都很甜，担心对孩子的牙齿不好。综合了几个方子，完成这个作品。这个方子的糖量很少，吃的时候有一点点甜。喜欢甜食的朋友，可以多加点糖。 我是初学者，目前对我来说就是简单易操作。😂
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食材清单
其他
- 2滴柠檬汁
- 30g玉米油
- 3个鸡蛋
- 5g(若没有可不加)玉米淀粉
- 80g低筋面粉
- 一盒135g酸奶酸奶
调味料
- 20g白糖
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🌺准备两个不锈钢盆，盆里要无油无水。然后把鸡蛋蛋黄、蛋白分别打入准备好的盆里。
2
🌺蛋黄盆里加入玉米油、酸奶、筛入面粉，并搅拌均匀。(🌻酸奶我放了一盒，多点，少点都没有关系，看个人口味)
3
🌺蛋白盆里加入柠檬汁、玉米淀粉，用电动搅拌机打发，打发过程中白糖分三次加入，直到打成蛋白能拉出一个短小直立的尖角。(🌻柠檬汁每次我都加好几滴，玉米淀粉没有可不加)
4
🌺把蛋白分两次加入刚才搅拌好的蛋黄糊中，进行搅拌均匀。
5
🌺把搅拌均匀的糊倒入烤盘中，震两下，排除起泡。放入烤箱125°，烤80～90分钟左右。
6
🌺凉了切块就OK啦！
