蜂蜜脆底小面包（消耗蜂蜜）
简单
4人份
参考别人的方子调整了用量，防止忘记 做出来的小面包超级好吃，浓郁的蜂蜜香气，比砂糖做的更香。 个人比较喜欢甜食，也是为了消耗蜂蜜，如果觉得太甜可以不刷表面液，或者揉面的时候少放一点，适合自己的方子都是慢慢摸索出来滴～
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 1个约45g鸡蛋
- 1个鸡蛋
- 25克黄油或玉米油
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
- 50克低筋面粉
- 5克面粉
- 60克蜂蜜
- 共30g蜂蜜：水2：1
- 底面蘸料
- 生面团
- 表面液
- 随意白芝麻
调味料
- 2.5克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油之外的所有原料加入面包机，选择生面团模式，黄油隔水软化一下，在没完全变成液态时加入，让面团在面包机里完成发酵。
2
如果是玉米油就和其他液体一起加入面包机，其余相同。
3
取出面团手揉，将其分成12等份，每个小面团擀成了牛舌状，卷起来盖上保鲜膜。
4
15min后取出，在上一次卷起的纵向再次擀成牛舌状，从中间断开。
5
在烤盘里倒一些油，摇晃一下，使之能铺满整个烤盘表面，油一定不要太少，不然会糊！
6
将面粉、糖和芝麻放到盘子里混合均匀作为底部蘸料，准备一小碗水。把刚才切开的面卷底部沾一点水，然后沾满蘸料，放到铺满油的烤盘中。
7
烤箱50度发酵20min取出，在表面刷上一颗鸡蛋用水稍加稀释后的蛋液。
8
上管180度下管190度烤15min取出，在表面刷上蜂蜜水，再放进去烤5min，出来就是blingbling打了高光的蜂蜜小面包啦！
