摩卡玛德琳
简单
4人份
比较喜欢的玛德琳味道之一，咖啡和巧克力的结合，很好吃哦，值得一试😊
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食材清单
其他
- 10克咖啡酱
- 15克黑巧克力
- 2克柠檬汁
- 2克泡打粉
- 50克低筋粉
- 5克可可粉
- 5滴香草精
- 60克鸡蛋
- 60克黄油
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备好。
2
黄油隔水融化或者用巧克力融化锅操作。
3
融化好的黄油备用。
4
细砂糖倒入鸡蛋液中，搅拌均匀至无颗粒。喜欢甜一点的可以再酌情加糖，配方微苦。
5
把咖啡酱、香草精（膏）、柠檬汁倒进鸡蛋液中，搅拌均匀。
6
趁热把黑巧克力放入融化的黄油中，用余温将巧克力融化。
7
低筋粉、可可粉、泡打粉过筛倒入之前的鸡蛋液中
8
轻轻搅拌均匀。
9
融化好巧克力和黄油备用。
10
将温热的巧克力黄油液倒入面糊中。
11
搅拌均匀。
12
放入裱花袋中。
13
装好。
14
烤箱170度预热。
15
挤入模具中，8分满。
16
送入预热好的烤箱。上下管165度烤15分钟。
17
出炉晾凉，装饰，放入密封袋中，回油后会更好吃哦！
