萝卜炖牛腩/白米饭 - 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
简单
4人份
牛腩作为这道美味的一种主要的食材，含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，且脂肪含量很低，含有矿物质和维他命B群，是每天人体所需铁质的最佳来源。 常吃萝卜不仅能够增强机体免疫功能，萝卜中的芥子油还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。 格瑞美厨炖制这道富含营养的美味佳肴的同时，蒸上一大碗米饭，充分利用时间，一顿午饭或者一顿晚饭就出炉啦。
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食材清单
其他
- 1茶匙花椒
- 25克老抽
- 300克大米
- 30克大葱，切段
- 3个干辣椒
- 400克白萝卜，去皮切块
- 500克牛腩块浸泡清洗
- 50克料酒
- 50克生抽
- 800克水
- 没过米平面1.5厘米清水
- 蒸：
蔬菜
- 20克姜
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
使用搅拌钩，将牛腩、姜、大葱、料酒、花椒、八角、老抽、生抽、冰糖、水放入主锅，盖上主锅盖。
2
架上放有米饭的蒸锅，以45分钟/105°C/L档慢煮。
3
完成后取下蒸锅，加入白萝卜，盖上量杯盖，以20 分/100°C/L档烹煮。
4
完成。
5
油润红亮，太诱人了。
6
米饭粒粒分明。
7
盛入碗内，配上米饭，即可享用。
