自制芋圆西米露
简单
4人份
享受制作的过程和成功后的喜悦。
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食材清单
乳制品
- 一盒牛奶
其他
- 200克紫薯
- 200克红薯
- 200克芋头
- 400克木薯粉
- 一盒椰汁
- 适量西米
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗好，去皮
2
切成小块，方便入锅快速蒸熟
3
紫薯，红薯分开蒸，避免串色。
4
这就是木薯淀粉本尊了，芋圆专用料。
5
蒸熟后用擀面杖捣成泥状，之后一边放木薯粉边筷子搅拌，再用手揉面，直至揉成面团状。
6
紫薯步骤同上，只是紫薯本身水分较少，要适当加一些水。另外芋头甜度较低，可以根据喜好放入白糖。
7
揉好的三色面团，感觉黏度不高，个人觉得如果加一点糯米粉，可能效果会更好。
8
揉成长条，切成小段。
9
颜色搭配还是很好看的。
10
下锅煮十分钟左右，捞出过水，晾凉会更Q弹。
11
过水
12
放入准备好的西米，芋圆，倒入牛奶和椰奶，大功告成啦。
13
放在冰箱里，冷藏一下，更美味哦。
