享受制作的过程和成功后的喜悦。
344.0 卡
29.0 克
12.0 克
52.0 克
7.0 克
12.0 克
799.0 毫克
A,D
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
洗好,去皮
切成小块,方便入锅快速蒸熟
紫薯,红薯分开蒸,避免串色。
这就是木薯淀粉本尊了,芋圆专用料。
蒸熟后用擀面杖捣成泥状,之后一边放木薯粉边筷子搅拌,再用手揉面,直至揉成面团状。
紫薯步骤同上,只是紫薯本身水分较少,要适当加一些水。另外芋头甜度较低,可以根据喜好放入白糖。
揉好的三色面团,感觉黏度不高,个人觉得如果加一点糯米粉,可能效果会更好。
揉成长条,切成小段。
颜色搭配还是很好看的。
下锅煮十分钟左右,捞出过水,晾凉会更Q弹。
过水
放入准备好的西米,芋圆,倒入牛奶和椰奶,大功告成啦。
放在冰箱里,冷藏一下,更美味哦。