快手红烧扒皮鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 生姜6片
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 耗油1勺
- 黄酒1勺
海鲜
- 扒皮鱼6条
调味品
- 盐小许
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扒皮鱼去头洗净，生姜切片（我家人都不爱生姜，所以用它只是为了去腥。喜欢的话可以多加点）
2
油锅下油，烧热后下生姜和扒皮鱼。
3
图片上的4种调味料，每种都是一勺，就是炒菜用的锅铲，平平一锅铲足够了。适当增减
4
加水，以没过鱼为最佳。中火把水烧开可以尝尝咸淡，味道不足时也在此处加任何你想要得调料，或者盐。我加了一根红辣椒，切碎撒进去，辣味有点点，好吃。
5
起锅
