桑果汁钵仔糕
简单
4人份
孩子很喜欢吃钵仔糕，外面越来越多店只售水晶钵仔糕，anyway，没传统的就自己做吧！
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食材清单
其他
- 100克水
- 100克粘米粉
- 120克桑果汁
- 15克木薯粉
- 70至100克糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将粘米粉和木薯粉混合
2
倒入100清水搅拌，直到完全溶解，无杂质
3
桑果打汁，隔渣备用
4
将桑果汁120克和70克砂糖加热，至砂糖完全溶解
5
将桑果汁分三次倒入面糊，边倒边搅拌，以免形成半生熟粉，倒完后按同一方向一直搅拌，这个步骤很重要，蒸出来中间凹不凹，口感好不好，就看它了！
6
钵仔里涂一层油，以免挑出时粘底，同时，备好一锅热水（确保能用来蒸15分钟的），把面糊倒入钵仔，猛火蒸15分钟，中途不能打开盖子。
7
15分钟后，漂亮的桑果汁钵仔糕就出炉了！放冰箱冷冻后食用，口感更佳！！
