时节之美—韭菜虾仁饺子
简单
4人份
春天温补阳气食物，非韭菜莫属了！可炒、可做馅！想要吃肉不长肉，低脂鲜美的虾肉最适合搭配啦！
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食材清单
其他
- 适量橄榄油
- 适量蚝油
- 适量香菇
海鲜类
- 适量虾
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
图中食材根据人数各适量！加香菇一：香菇营养佳品，延缓衰老、增强免疫力多种功效！二：利用香菇中的水分调肉馅（加香菇就不再需往肉馅里加入水）！一定要用湿香菇！湿香菇头天晚上泡水一个晚上！韭菜洗净控水一个晚上！也可根据个人情况自定时间多少！
2
橄榄油，姜末适量！姜末放入橄榄油浸泡待用！
3
虾仁一半剁成虾胶！一半保留虾粒！
4
案板是剁碎肉馅成后！加入切碎的香菇继续剁至肉末于香菇融合
5
把剁好馅料加入虾中，虾和肉馅充分抓匀！加盐、料酒、蚝油调味！
6
摔打上劲好，搁置！现在开始韭菜切小段！
7
把橄榄油姜末倒入韭菜段中，搅拌均匀（可防止韭菜出水）！
8
再把拌好的韭菜放入肉馅中，充分抓匀，可以再上上劲！
9
馅成！完美！
10
我喜欢自己擀皮！这是事先和好、醒好的面团！也可以买现成的饺子皮包制！
11
擀皮，开包了
12
家常饺子
13
水开入锅煮制！注意先开盖煮饺子皮（饺子浮起，皮变色）再盖盖煮十来分钟即可！
14
出锅，开吃啦😊
