芸豆猪肉炖粉条/芸豆炖肉/芸豆炖粉条
简单
4人份
我妈妈钟情于各种炖菜炖菜～在我家，每天最温馨的事情就是回到家吃上一大碗妈妈刚刚炖好的菜。当季的芸豆炖肉再加些粉条，少放盐，不用就着干粮，扒拉一大碗，就满足到不行！
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食材清单
其他
- 一小捆芸豆
- 一把粉条
- 适量花生油
- 适量醋
肉类
- 一块猪肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芸豆择好，剪成小段，洗干净。
2
葱切葱花，姜切片。
3
猪肉切片。
4
粉条洗净，温水泡软。
5
热锅，倒花生油。
6
油热以后放入葱花姜片爆香。
7
放猪肉，然后接着放适量醋。
8
翻炒。
9
看到肉的颜色变了，有些熟的时候，再放适量酱油。
10
放入芸豆煸炒到微微变色
11
倒入清水，水要没过芸豆。
12
大火将水烧沸，然后转小火，慢慢将芸豆炖熟。期间放入粉条。
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快出锅的时候依个人口味放适量盐调味。
14
不放粉条就是芸豆炖肉
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不放肉就是芸豆炖粉条
