简单好吃的猪排煲仔饭

简单 4人份

孩子放假在家,早上上班前把菜炒好(基本上算是拌好)中午电话指挥孩子完成,回家就可以吃上现成饭了!没难度,超简单!

简单好吃的猪排煲仔饭
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食材清单

其他
  • 200克猪排
  • 3-4杯我做的是3个人的量大米
  • 一个土豆
  • 一个西红柿
  • 一勺(小汤匙🥄)韩式辣椒酱
  • 一勺蚝油
  • 两勺生抽
  • 适量食用油
蔬菜
  • 半个红萝卜
蔬菜类
  • 半个洋葱

营养成分

热量

251.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

2.0 克

3.0 克

366.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把土豆、红萝卜、洋葱、西红柿切丁,猪排切块。

2

蒸米,放比正常做米饭少一点的水(后面要放菜,会有一点菜汤)我用的电饭煲有煲仔饭功能,没有的话正常蒸米也可以,多保温一会儿也有锅巴。

3

蒸上米开始炒菜,炒锅加热放油(热锅凉油)下猪排煎一下,猪排变色后放入土豆、红萝卜、西红柿丁翻炒一下,放生抽、韩式辣椒酱拌匀,最后放蚝油拌匀出锅。

4

这会儿米饭大概蒸了有15分钟左右了,开锅盖看看米饭基本没水了,只有锅边有一点点水泡,沿着锅边淋入一圈食用油(焦黄酥脆的锅巴就靠它了)盖上盖子一两分钟,倒入炒好的菜,铺平。

5

盖好盖子,静等米饭完成。饭出锅前放入洋葱,盖上盖子焖一下就好了。香喷喷热腾腾的煲仔饭出锅了,上层的米饭浸润着肉汁,中间是白米饭的米香,最下面是焦黄酥脆的锅巴。

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