简单好吃的猪排煲仔饭
简单
4人份
孩子放假在家，早上上班前把菜炒好（基本上算是拌好）中午电话指挥孩子完成，回家就可以吃上现成饭了！没难度，超简单！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克猪排
- 3-4杯我做的是3个人的量大米
- 一个土豆
- 一个西红柿
- 一勺（小汤匙🥄）韩式辣椒酱
- 一勺蚝油
- 两勺生抽
- 适量食用油
蔬菜
- 半个红萝卜
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把土豆、红萝卜、洋葱、西红柿切丁，猪排切块。
2
蒸米，放比正常做米饭少一点的水（后面要放菜，会有一点菜汤）我用的电饭煲有煲仔饭功能，没有的话正常蒸米也可以，多保温一会儿也有锅巴。
3
蒸上米开始炒菜，炒锅加热放油（热锅凉油）下猪排煎一下，猪排变色后放入土豆、红萝卜、西红柿丁翻炒一下，放生抽、韩式辣椒酱拌匀，最后放蚝油拌匀出锅。
4
这会儿米饭大概蒸了有15分钟左右了，开锅盖看看米饭基本没水了，只有锅边有一点点水泡，沿着锅边淋入一圈食用油（焦黄酥脆的锅巴就靠它了）盖上盖子一两分钟，倒入炒好的菜，铺平。
5
盖好盖子，静等米饭完成。饭出锅前放入洋葱，盖上盖子焖一下就好了。香喷喷热腾腾的煲仔饭出锅了，上层的米饭浸润着肉汁，中间是白米饭的米香，最下面是焦黄酥脆的锅巴。
