6寸芒果慕斯（有镜面）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 200克淡奶油
- 2个芒果
- 30克细沙糖
- 30克黄油
- 5克（做镜面的）吉利丁片
- 90克饼干
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜芒果
2
黄油融化放入压碎的饼干压实，再放冰箱里冷藏十几分钟定型会更好
3
芒果打成芒果泥，加入融化好的吉利丁片，搅拌均匀再慢慢加入打发好的奶油，这里打发好的奶油忘记拍照了
4
然后将混合的芒果奶油倒在压碎的饼干上，再加入切好的芒果丁，依次加入，8分满就好了（因为要做镜面）先放冰箱冷藏20分钟，然后用少许芒果泥要过筛啊！为了镜面漂亮，加入融化好的5克吉利丁片，搅拌均匀，然后把冷藏好的芒果慕斯拿出来，把做好的芒果泥淋在上面，就成了漂亮的芒果镜面
5
成品
6
冷藏四小时，开吃😊
