黑蒜奶酪面包
简单
4人份
蒜香味的面包
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 110克水
- 250克高筋面粉
- 25克玉米油
- 3克酵母
- 60克淡奶油
- 内馅
- 适量黑蒜粒
- 面团
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除内馅外的所有材料放厨师机桶内，先开低速揉成光滑的面团再开高速揉至扩展阶段；
2
把揉好的面团平均分成4份滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
3
松弛面团的时候准备内馅，奶油奶酪隔热水融化搅拌均匀后放入适量黑蒜粒搅拌均匀再平均分成4份备用；
4
把松弛好的面团分别包入内馅，收口捏紧后把收口朝下，放入提前铺好油纸的烤盘中发酵；
5
发酵至1.5倍大时表面筛上面粉；
6
放入提前预热好的烤箱中下层180度，20-25分钟
7
烤好后取出放网架上晾凉，密封保存。
