番茄肉酱焗面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个番茄
- 半块马苏里拉奶酪
- 半小碗猪肉糜
- 意面
- 橄榄油
- 黄酒
调味料
- 番茄酱
- 盐
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【食材处理】肉糜加黄酒和盐调味；番茄洗净切丁；奶酪切丝
2
【做番茄肉酱】温油滑炒肉酱，变色后沥油盛起；热油煸炒番茄丁，加少量盐促其软化，待番茄煸软后加入番茄酱，熬制数分钟，待番茄丁无形后放入肉酱，混合即可
3
【煮面】汤锅烧开水，加一勺盐，加几滴橄榄油。水滚后倒入意面，用手勺稍搅拌下。包装上写煮面需7-8分钟，我煮了8分钟
4
【做番茄肉酱面】把煮好的意面沥干水分，加入番茄肉酱中，充分混合后盛入食皿中
5
【奶酪】奶酪丝均匀铺在番茄肉酱意面的表面
6
【焗面】200度预热5分钟，放入食皿，220度烤10分钟，表面焦黄即可
