全程自制披萨
简单
4人份
好评如潮的披萨，健康又美味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 配菜
- 1/2小勺罗勒碎
- 12克酵母
- 160克低筋面粉
- 1小勺牛至叶（披萨草）
- 1小勺黑胡椒粉
- 200克马苏里拉芝士丝
- 260克水
- 30克黄油
- 360克高筋面粉
- 4个9寸分量自制饼底
- 4瓣大蒜
- 50克黄油
- 600克西红柿
- 披萨酱
- 自由搭配配菜
蔬菜类
- 100克洋葱
调味料
- 15克盐
- 1大勺糖
- 40克糖
- 6克盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
同一般软面包做法。所有材料（除黄油）混合，揉至粗膜，加黄油，揉至扩展阶段。
2
室温发酵至2倍大小。
3
发酵好的状态。
4
分成四份，摊平。
5
可用披萨盘定型，表面搓孔。
6
190度烤5分钟，定型。
7
保鲜袋装好，放冰箱速冻，可以保存二三个月。
8
自制酱：1、洋葱、蒜切末，西红柿切丁。2、锅里放黄油，加入洋葱和蒜，再加入西红柿炒。3、出水后加入各种香料、盐，糖，小火煮20分钟。4、大火收汁。
9
抄好酱料可放冰箱冷藏7天。
10
准备各种披萨配菜，如虾肉披萨。
11
奥尔良烤鸡披萨，鸡胸肉切丝，用奥尔良粉腌制三小时，并180度烤10分钟。
12
培根披萨。
13
全素披萨
14
奶酪丝先室温软化。
15
各种配菜切好，蔬菜可烘干或炒干。培根可用微波炉烤出油。
16
冷冻的饼底先室温软化10分钟。放入披萨盘，底部刷一层油，饼皮刷一层披萨酱。
17
铺一层芝士丝。
18
铺一层青菜。
19
再铺一层芝士。
20
铺上肉。
21
铺芝士丝。
22
220度，烤15分钟，看表面上色就可以了。
23
各种组合披萨。
24
鸡肉披萨。
25
虾肉披萨。
