藤椒钵钵鸡
简单
4人份
起源于四川乐山的街头小吃，可谓是蜀地的“美女杀手”，通常有红汤和金汤两种，顾名思义，红汤就是红油味，而金汤则是这种麻味十足的藤椒味。清凉的“重口味”，放入各式蔬菜和肉类同样美味。
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食材清单
其他
- #煮鸡用料
- #藤椒油
- 100ML食用油
- 1g小茴香
- 1g干辣椒
- 1个丁香
- 1个青椒
- 1只三黄鸡
- 1束葱束
- 200ML煮鸡高汤
- 20ML藤椒油
- 2个八角
- 2个小米辣
- 2克姜泥
- 2克烘焙白芝麻
- 2克藤椒粉
- 2片香叶
- 3克蒜泥
- 50ML藤椒
- 5g藤椒
- 5ML芝麻香油
- 5克藤椒
- 5粒胡椒粒（拍破）
蔬菜
- 5克葱花
蔬菜类
- 5片姜片
调味料
- #酱汁
- 适量海盐
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
