芋泥红豆桂花糕
简单
4人份
糯糯的，微甜，完全停不下来的节奏 第一次做没加油，少了一份润 21cm的蒸笼，这个方子刚好做一个
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 10克橄榄油
- 80克糯米粉
- 90克水
- 适量芋泥
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋泥提前做好放冰箱冷藏
2
除芋泥，红豆外其他材料用小美30秒，速度3-6，混合
3
没有小美直接用手揉搓至颗粒
4
纱布打湿（最好水里加点油，这样好脱模）盖上粉20分钟左右
5
湿纱布(不能挤出水)垫在笼屉上
6
开始筛粉（我用的40目的筛子）
7
筛一层粉，铺上一点蜜红豆(自制)
8
再铺一层粉，铺芋泥
9
再铺一层粉，一层红豆，最后再一层粉
10
加盖蒸30分钟左右
