快手韭菜盒子（手抓饼版）
简单
4人份
做起来真的快，本想揉面擀饼的，突然想到直接用手抓饼做，即能节省不少时间呀，又能吃到美味，因而改做了手抓饼版，同样特别的香，急忙忙地就公诸同好～～。 这是适应当前快节奏的生活，简便快捷的一道美味，营养丰富，脆酥喷香。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2张手抓饼
- 一小把红薯粉丝
- 适量油
- 适量白胡椒粉
海鲜类
- 一小把虾米
蔬菜类
- 100克韭菜
调味品
- 适量味极鲜酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好手抓饼，韭菜洗净切碎用盐拌一下挤出水，虾米和粉丝拿开水泡一下备用；
2
锅中加少许油，油热放入韭菜大火翻炒，再将沥过水的虾米、粉丝放入搅拌均匀炒熟，盐、酱油、白胡椒粉放入即起锅；
3
将炒鸡蛋（煮鸡蛋）放入调好馅料，此处用的煮鸡蛋（营养成分高一些），放凉备用；
4
手抓饼直接放入锅中煎，不需加油；
5
包馅的手抓饼有两种做法：一种是煎一面金黄后放入盘中，从饼中间一分为二，包入馅料裹好；
6
再重新放入锅中煎至两面金黄后盛出即可。
7
另一种是饼两面煎金黄后取出装盘，中间一分为二，直接裹上馅料即可。
8
脆酥喷香的韭菜盒子新鲜出炉啦，就是这么快^_^
