火焰奥利奥冰淇淋
简单
4人份
火热的八月已经来临，我们的命都是空调给的。做为一个吃货，光有空调怎么行？必须配上冰冰凉的冰淇淋，再来一个法式甜品摆盘，这才是吃货该有的态度。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g牛奶
- 150g淡奶油
- 1个蛋黄
- 30g可可粉
- 60g奥利奥碎
- 少许酒
- 适量摆盘坚果
- 适量摆盘水果
- 适量裱花奶油
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一口锅，倒入牛奶+蛋黄+砂糖搅匀煮开（沸腾立马离火）
2
将蛋奶过筛后放一边冷却。
3
打发奶油至8分，出现纹路还能流动的状态。
4
将冷却好的蛋奶倒入奶油种，搅拌均匀
5
搅拌好的奶油里加入可可粉和奥利奥碎。
6
最后装入摸具中，放入冰箱冷冻6小时以上。
7
冷冻好的冰淇淋取出装盘，裱花。完成！
8
吃的时候可以将酒洒在冰淇淋上，营造火焰的效果