牛肝菌辣烧鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150ML米酒
- 2大勺生抽
- 3大勺植物油
- 6-8瓣蒜
- 一大把干牛肝菌
- 半只仔公鸡块
- 随意小红椒
- 随意干辣椒
- 随意花椒
- 鸡精
蔬菜类
- 5克姜
调味品
- 1大勺醋
调味料
- 1小勺糖
- 盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肝菌入温水中浸泡1-2小时泡软发
2
清洗干净牛肝菌，剪掉尾部硬蒂部位
3
姜切丝，蒜切粒，小红椒和干红椒切段
4
锅入油，小火炒香花椒和干红椒
5
再炒香蒜粒和姜丝
6
加入鸡肉块中火翻炒3-5分钟
7
再加入其他调味料继续翻炒5分钟左右
8
加入牛肝菌中小火烧个20分钟左右
9
最后大火收干汁，加入干红椒炒匀即可
