烂肉蒸鸡蛋
简单
4人份
有鸡蛋有肉，适合小孩子吃！蒸蛋用的冷开水是蒸蛋的1倍多，水越多蒸蛋越嫩滑。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个鸡蛋
- 80克猪肉
- 适量冷开水
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥瘦肉各一半切细。加一点盐和料酒。
2
蒸蛋搅拌均匀，把泡泡去掉，为了防止蒸的过程中有水蒸气滴入，用保鲜膜封起来，再用牙签给保鲜膜扎几个孔。
3
上锅蒸。
4
放一点调和油或者猪油即可，肥肉多也会炒出一点油，放一点酱油和鸡精翻炒一会儿。
5
成品图，也可以撒一点葱花。
