宿舍茄子炒肉
简单
4人份
需要用到不粘锅。 宿舍做饭的要义就是尽量减少调料的种类。（没地儿放那么多）
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺鸡精
- 2勺生抽
- 少许油
肉类
- 300克猪肉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净切块。
2
我习惯带皮吃，所以不用去皮。
3
猪肉买的是切好的那种肥瘦相间的肉，所以我没切。
4
锅调到600w大火，倒入少许香油（因为我没有花生油所以放的香油，事实上，是油就成），润润锅底就可以。
5
锅热后，将肉片放入锅中，翻炒，尽量让肉均匀摊在锅底。
6
等肉片变色，大体从红色变白，就放入茄丁继续翻炒。
7
加入少许生抽，鸡精和盐适量。事实上如果口味清淡光加生抽即可。
8
茄子变软后即可关火，可以将菜在锅中稍微焖一会儿。
