减脂餐 包菜鸡胸肉烘蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克包菜
- 2个鸡蛋
- 2克橄榄油
- 5朵香菇
肉类
- 100克鸡胸肉
调味料
- 一丢丢盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️ 包菜洗净，切成细条（切细条忘记拍照了orz..
2
2⃣️ 香菇同样切成条状（也忘记拍照了orz..），与包菜一起过水煮熟。
3
3⃣️ 碗里打两个鸡蛋（🌟减脂我一般会把其中一个鸡蛋的蛋黄去掉）加入刚才煮熟的包菜和香菇，加少量盐，拌匀。🌟任何喜欢吃的蔬菜都可以往里加！
4
4⃣️ 煮熟的鸡胸肉撕成细条，倒进包菜蛋液中，一起翻拌均匀。（🌟我这里还是用的袋装熟食鸡胸肉，日常直接把鸡胸肉蒸熟撕条就行了！）
5
5⃣️ 平底锅开大火，倒入少量橄榄油，刷平到整个锅面，油热后转小火，倒入粥中混合好的蛋液。（🌟我用的是小雪平锅！这里最好用小一点的锅，大的锅的话这个蛋液的量就只能做饼了..）
6
🌟看到底部蛋液凝固，可以用锅铲轻轻往里推，但千万轻轻推，否则蛋液容易散。继续煎，直到这个小煎饼（？）可以整个移动。
7
6⃣️ 将煎好一面的蛋饼倒扣到一个盘子里，然后直接再下到锅中煎另一面。
8
饼的侧边会溢出蛋液，用锅铲轻轻往里推，一直推直到蛋液凝固就好。
9
7⃣️ 两面都煎好就可以盛出装盘啦～！正好一个盘子的大小，直接用勺子开吃～😋
