伪奶酪戚风蛋糕
简单
4人份
冰箱里的原味酸奶刚好快到期了，干脆就做酸奶蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 170度1小时分量8寸圆模
- 250克酸奶
- 30克玉米粉
- 40克植物油
- 5只鸡蛋
- 60克加蛋白，30克加蛋黄细砂糖
- 85克低粉
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分离
2
60克分3次加入蛋白打发
3
打到打蛋器立起来蛋白成三角形，待用
4
蛋黄里依次加入30克细砂糖，40克油，250克酸奶拌匀
5
晒入低粉和玉米粉，拌匀
6
这是拌好的蛋黄糊
7
把3分之一打发的蛋白先加入蛋黄糊上下拌匀
8
然后再加入其余的3分之二蛋白上下拌匀
9
再倒入8寸园模，烤箱170度1小时
10
1小时后，出烤箱倒扣至冷却脱模
11
裱花
