裙带菜拌黄瓜
简单
4人份
今天给大家带来一道以黄瓜为主食材的小菜，酸甜清香，加上营养丰富的裙带菜，盐分低，是一道非常健康的小菜，可以多做一些储藏在冰箱中，水分析出越多，口感越脆。
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食材清单
其他
- 适量食醋
- 适量黄瓜
蔬菜
- 适量裙带菜
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量白砂糖
- 适量粗盐
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净，一切二，斜切成宽1cm的厚片。
2
将黄瓜和粗盐一起放入食品袋中，混合均匀，腌渍3小时左右，多次揉搓，使黄瓜脱水更均匀。（想立即食用可减少腌渍时间，水分较足；需要长时间储藏至少腌渍6小时，大量水分析出，口感更脆）。
3
裙带菜洗净用开水泡开，用剪刀剪碎，控干水分。
4
生姜捣碎，放入带黄瓜汁的黄瓜中稍微腌渍。
5
将裙带菜、食醋、白砂糖倒入其中，搅拌均匀。
6
装入干净无水的玻璃罐中，可以冷藏保存7日。
