咖啡龙爪肉松面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克玉米油
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 3克酵母
- 85克咖啡
肉类
- 适量肉松
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肉松以外的材料按照顺序依次放入面包桶内。
2
面包机发面程序。
3
程序结束。
4
取出来整形。
5
充分地排气。
6
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
7
取松弛好的面团。
8
分成每个50克左右的小面团，共计7个面团。
9
取一个小面团，搓圆。
10
压扁。
11
用擀面棒擀成圆形。
12
放上肉松馅。
13
包住肉松，捏紧收口。
14
收口朝下。
15
压扁。
16
用擀面棒擀成长片。
17
从二分之一处折叠。
18
在中间切一刀，注意头上不能切断哦。
19
从切口处折叠。
20
在中间切一刀，头上还是不能切断哦。
21
从中间分开。
22
整理成型，切口朝上。
23
放入烤盘中，入烤箱进行二次发酵。
24
（烤箱里放一碗热水以利于发酵。）
25
发酵至两倍大。
26
表面刷上蛋黄液。
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烤箱上下火200度，中下层烤15分钟即可。
28
成品图。
