盗版奥利奥的海盐巧克力软曲奇
简单
4人份
牙齿做正畸，周六绑了牙套今天还在痛着，想吃曲奇这钟甜腻腻的东西，趣多多也不够软，怕咬不动。下班的时候突然想起来梅嫂给我寄的巧克力软曲奇，让我从一个重度排斥巧克力患者，变成了巧克力的铁粉。 回家操刀开始做，刚出炉的好吃到GUCCI 啊真的是，怎么会有那么好吃的东西啊，赶紧写个菜谱种下这颗草。 做的时候没想着写菜谱，所以又没有拍步骤图，下次补过啦。
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 120克巧克力粒
- 155克低粉
- 1个常温鸡蛋
- 1小撮/0.5克盐
- 5克泡打粉
- 5克香草精
调味料
- 35克白糖
- 35克红糖
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖和白糖混合打粉备用。黄油软化，到手压能轻松压出来一个坑但是不粘手的状态，混合红糖白糖用打蛋器低速混合均匀。
2
鸡蛋打散，分2次倒入混合好的黄油中。倒第一次用打蛋器打至看不见蛋液，再倒第二次和香草精，再次搅打至看不见蛋液。
3
低粉混合泡打粉过筛加入打好的黄油蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，加入巧克力翻拌。
4
15克的量勺挖，大概能做21个曲奇。稍微整形，压扁一点点，放入175度预热好的烤箱中层烤12分钟。饼干底部不粘烤盘就是熟了，不要烤太久，太久就是脆曲奇啦。
