私家炝锅鱼
简单
4人份
虽然貌似一道香辣菜，但最为突出的不是它的辣，而是香！是那种真心真心的香，鱼香、菜香、调料香，但几种香味在一锅里，并不是混沌一片，而是口感各异，层次分明，你是你，我是我，各有各的味，鱼片走的是鲜嫩路线、蔬菜丰富色彩同时兼顾营养、最后用各种香料炼制的热油“呲啦~~~”那么一浇！便有了活色生香、画龙点睛般的惊喜……
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食材清单
其他
- 2、3片，调料2白芷
- 2片（泼油香料），调料2香叶
- 一个，腌鱼料蛋清
- 一个，调料2八角
- 一个，调料2草果
- 一勺，腌鱼料红薯淀粉
- 一大把，调料2干辣椒
- 一小把，调料2小茴香
- 一小把，调料2花椒
- 三勺，腌鱼料料酒
- 蘑菇
- 调料1味精
- 调料1姜丝
- 调料1盐
- 调料1葱段
- 调料1蒜片
- 调料1蚝油
- 青笋
- 青红椒
- 魔芋
- 黄豆芽
海鲜类
- 一条草鱼
蔬菜类
- 洋葱
- 芹菜
- 香菜
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
