大理石咖啡戚风
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30g咖啡粉
- 40g牛奶
- 50g色拉油
- 5个鸡蛋（红壳）
- 80g低粉
调味料
- 85g糖
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分离
2
蛋黄＋20g糖，搅拌均匀
3
再加入色拉油，搅拌均匀
4
再加入牛奶，搅拌均匀
5
加入咖啡粉和低筋面粉，搅拌均匀
6
蛋白打发至奶油状
7
取三分之一的蛋白到咖啡糊中，稍微搅拌
8
再把稍微搅拌的咖啡糊全部倒入打发好的蛋白中，稍微搅拌至有纹路
9
倒入模具中，170°上下火45分钟
