卤鹌鹑蛋花生绿豆猪肉粽
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 勺生抽
- 勺老抽
- 块桂皮
- 片香叶
- 老抽
蔬菜类
- 片姜
蛋类
- 个鹌鹑蛋
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把去壳鹌鹑蛋跟花生米放到电饭煲放生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶适量按煲汤键卤。大约是两个小时。
2
五花肉切大块放生抽、老抽、糖、白胡椒、盐、八角、桂皮、香叶、适量。腌制3小时以上。
3
糯米跟去壳绿豆，我这里的配比是糯米3:1绿豆。 清水泡两个小时左右，然后把水沥干，放入老抽、生抽、白糖适量拌匀。
4
包成自己喜欢的形状。
5
这个是用新鲜粽叶包的
6
这个是用干粽叶包的
7
完成啦 准备下锅
