抹茶麻薯豆沙软欧包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 100克高筋粉
- 10克黄油
- 12克白糖
- 13克澄粉
- 150克高筋粉
- 15克奶粉
- 1个鸡蛋
- 1克酵母粉
- 20克淡奶油
- 2酵母粉
- 50克糯米粉
- 5克抹茶粉
- 60克牛奶
- 75克牛奶
- 8克黄油
- 波兰种：
- 麻薯馅：
调味品
- 10克绵白糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
波兰种用筷子搅拌和好后冰箱放至12小时 主面团除黄油外的全部材料 （波兰种）倒入面包机和10分钟放入黄油
2
麻薯馅： 糯米粉 澄粉 白糖搅拌均匀放牛奶 用手动打蛋器搅拌至无面粉 上锅蒸20分钟 关火 热时放入黄油 用搅拌铲翻拌至蒸好的糕粉中
3
桂花豆沙馅
4
先用麻薯馅（22克）将豆沙馅（15克）包好
5
包好的馅
6
抹茶面团每个55克 压扁包入麻薯馅
7
包
8
包好后二次发酵30分钟
9
撒粉 烤箱180度提前预热10分钟 烤6分钟后盖上铝箔纸 上火调170度 下火调160度 继续烤20分钟 关火
10
麻薯豆沙馅
