色香味俱全的咖喱土豆鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 咖喱
- 土豆
- 料酒
- 根胡萝卜
- 牛奶
- 花生油
- 蚝油
- 非必需姜 蒜
肉类
- 鸡胸肉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：洋葱、土豆、胡萝卜洗净。洋葱切条，土豆、胡萝卜切丁；葱切碎，姜切片。
2
鸡胸肉（也可用鸡腿，鸡胸肉口感稍硬一些）洗净后，加入料酒、生蚝、盐，生抽腌制15-30分钟。
3
锅中加入油，油热后，加入姜蒜小火翻炒，再加入洋葱翻炒一会，将腌制好的鸡胸肉倒入锅中大火翻炒，肉变白后将全部食材倒入盘中待用。
4
锅不用冲洗，继续倒入适量油，先将土豆加进去翻炒至表面焦黄色，再加入胡萝卜炒至表面有油色，将之前准备好的鸡胸肉等食材加入锅中大火翻炒片刻后，加入水至刚没过食材即可。开锅后加入咖喱，一边加一边搅拌防止咖喱沾到锅底。
5
将牛奶加入其中，大火烧一会后转为小火慢炖。中间可尝一下，若味道淡可加盐，味道重可加冰糖。最后大火收一下汁，关火焖一会。香喷喷的咖喱土豆鸡肉就出锅啦！
6
小火慢炖的过程中会有香味不断散出来给😻😻
7
配米饭或面都可以！
