蓝莓百香果芝士蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克饼干
- 10g吉利丁片
- 120ml淡奶油
- 15ml百香果汁
- 200克奶油奶酪
- 50克黄油
- 90ml卡士原味酸奶
- 90ml卡士蓝莓酸奶
- 一汤勺蓝莓酱
肉类
- 40ml牛奶
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克饼干压碎，混合融化的黄油拌均匀。然后压到模具底部，压实，放冰箱先冻着。
2
奶油奶酪加细砂糖一起打发到顺滑没颗粒为止，平均分出两部分。
3
将20毫升牛奶加60毫升淡奶油混合搅拌，加热至45度，放入泡软的5克吉利丁片。搅拌均匀待用。
4
将蓝莓酸奶加蓝莓果酱倒入一部分奶油奶酪里，搅拌均匀。再将混合了吉利丁片的奶油牛奶混合物分三次倒入蓝莓芝士糊，搅拌均匀。
5
拿网勺将蓝莓芝士糊过滤到饼干底，冷冻半小时到一小时。固定后做下一层。
6
同步骤三
7
将百香果汁倒入原味酸奶再和另外一半的奶油奶酪糊搅拌均匀。再将步骤六分三次倒入百香果芝士糊搅拌均匀。
8
再用网勺将百香果芝士糊过滤到蓝莓底上。冷藏至四个小时以上即可享用。
