比水煮肉片更好吃豆花水煮肉片

简单 4人份

其实水煮肉片很简单,超下饭,一起来做吧~本菜谱是加了豆花的更好吃

比水煮肉片更好吃豆花水煮肉片
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食材清单

其他
  • 个鸡蛋
  • 克水
  • 克油
  • 克里脊
  • 勺淀粉
  • 勺辣椒面
  • 火锅底料
  • 瓣蒜
蔬菜类
  • 根葱
  • 片姜
  • 片生菜
调味品
  • 克胡椒粉
调味料
  • 克盐
  • 克糖
  • 勺豆瓣酱
  • 勺酱油

营养成分

热量

101.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

90.0 克

纤维

4.0 克

5.0 克

783.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪里脊肉切薄片,太厚口感不好,清水洗两三遍洗去血水

步骤 1
2

放入酱油/生抽,盐,胡椒粉调味拌匀。加入蛋清和淀粉拌匀,形成润滑膜口感好。下锅前加入适量食用油,不粘连口感更好

步骤 2
3

准备辣椒面或者切碎的干红辣椒,葱姜蒜末备用

步骤 3
4

锅里倒油烧热放入葱姜蒜末和干红辣椒末炒香

步骤 4
5

放入一小块辣的火锅底料和豆辨酱炒香

步骤 5
6

倒水或者高汤煮沸,加入盐糖鸡精胡椒粉调味

步骤 6
7

然后放入想吃的蔬菜,生菜豆芽都可,本菜谱加入了豆花,超级好吃,烫熟捞出放入碗里铺底

步骤 7
8

再放入调好味的里脊肉烫熟

步骤 8
9

捞出里脊肉放入刚刚已经用蔬菜铺好底的碗中,加入水煮汤,撒上干红辣椒末葱姜蒜末

步骤 9
10

热油浇上即可,超级好吃下饭也很快!

步骤 10

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